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目前，正值菠蘿、鳳梨采摘上市的旺季，大街小巷水果門店隨時可見它們的“身影”，空氣中也飄著沁人心脾的香氣。菠蘿、鳳梨雖說香氣四溢，香甜怡人，但由于人工削皮，長時間排隊等待，卻成了不少人的“痛點”。全自動菠蘿削皮機打破人工削皮固有模式，削皮速度快，干凈、光滑，品質(zhì)好，令人耳目一新。[詳情]
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春茶開采在即 炒茶設(shè)備解決生產(chǎn)效率低下難題
日前，有消息稱杭州西湖龍井春茶即將全面開采。天氣日漸變暖，茶樹冒出新芽，茶葉生產(chǎn)企業(yè)的采茶制茶工作提上日程。以往的茶產(chǎn)業(yè)中，人工勞動力不可缺。但伴隨著人口紅利的消失，茶產(chǎn)業(yè)也出現(xiàn)了“招工難”的局面。值得一提的是，炒茶機等自動化制茶設(shè)備的研發(fā)為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。[詳情]
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機器換人破解“用人難” 激發(fā)食品機械產(chǎn)業(yè)新動能
近年來，隨著人口紅利的逐漸減弱，勞動成本的不斷上升等，傳統(tǒng)勞動密集型加工制造行業(yè)(包括食品機械設(shè)備制造業(yè))面臨著“用工難”，勞動成本居高不下的困境，尤其是在當(dāng)下特殊時期，企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)更是普遍遇到“用工難”。伴隨著“機器換人”的步伐加快，在一定程度上破解企業(yè)“用人難”，讓不少企業(yè)嘗到了“甜頭”，實現(xiàn)降本提質(zhì)增效。 [詳情]
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加快冷鏈體系和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 保障農(nóng)產(chǎn)品新鮮品質(zhì)
?目前，日益增長的市場需求與落后的冷鏈物流體系產(chǎn)生巨大矛盾，難成規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，大大限制了國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)迫在眉睫。在農(nóng)產(chǎn)品巨大的市場需求與政策加持下，各地紛紛開始冷鏈物流體系和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，保障農(nóng)產(chǎn)品等運輸新鮮品質(zhì)，滿足居民消費升級需要，促進農(nóng)民增收。[詳情]
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包裝飲用水中銅綠假單胞菌快檢相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)今日正式實施
隨著人們健康安全意識的不斷增強，桶裝水、瓶裝水、礦泉水等包裝飲用水的品質(zhì)安全備受重視。然而，近年來由于部分包裝飲用水中銅綠假單胞菌污染問題逐漸呈現(xiàn)出來成為公共衛(wèi)生的重大隱患。《DB64/T1682-2019 包裝飲用水中銅綠假單胞菌的快速檢測方法》于今日正式實施，為包裝飲用水中銅綠假單胞菌的快速檢測提供標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。[詳情]
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酸菜產(chǎn)品現(xiàn)異物 多重管控嚴守食品安全“大門”
日前，愛爾蘭食品安全局發(fā)布消息，稱某食品公司正在回收多款酸辣腌菜產(chǎn)品，因為產(chǎn)品中可能存在塑料碎片。異物污染一直屬于多發(fā)的食品質(zhì)量安全問題之一。在食品生產(chǎn)過程中，若是管控不當(dāng)則容易混入異物，造成污染。因此，企業(yè)在生產(chǎn)食品時，要注意生產(chǎn)設(shè)備是否潔凈，并在出廠時利用X射線異物檢測設(shè)備進行檢測，避免問題產(chǎn)品流出。 [詳情]
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燕麥產(chǎn)業(yè)面臨轉(zhuǎn)型 高新食品加工技術(shù)持續(xù)應(yīng)用
日前，國內(nèi)某燕麥?zhǔn)称菲髽I(yè)上新一款燕麥能量棒，相關(guān)人員還透露該企業(yè)還從八個不同方向準(zhǔn)備了80多種新品以待面世。如今，燕麥的營養(yǎng)價值被進一步發(fā)現(xiàn)，利用燕麥?zhǔn)称纷鳛橹魇?、零食的消費者逐漸增加。燕麥?zhǔn)称菲髽I(yè)則應(yīng)抓住這一市場趨勢，通過不同的食品加工工藝實現(xiàn)產(chǎn)品多元化發(fā)展。[詳情]
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隨著制冷行業(yè)的快速發(fā)展，以及消費者對食品的新鮮度要求增加，保鮮一直是主要的技術(shù)創(chuàng)新點和難點。多年以來，單靠溫度、濕度的調(diào)節(jié)來延長食物保鮮時間，并沒有取得很好的效果。為了滿足人們對食品安全的要求，以及減少環(huán)境污染，加快綠色包裝等行業(yè)發(fā)展趨勢，其背后還出現(xiàn)了不少“黑科技”的身影，保障食品質(zhì)量安全、減少環(huán)境污染等的同時，也讓人們“遇見”美好生活。[詳情]
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“新”方便食品風(fēng)頭強勁 鎖鮮包裝設(shè)備留住鮮香風(fēng)味
在時代高速發(fā)展的今天，生活快節(jié)奏成為都市人的標(biāo)簽，“方便”、“速食”、“自熱”已滲透到人們的生活中。近期，在“宅經(jīng)濟”的催生下，“新”方便食品呈現(xiàn)階段性的大爆發(fā)，尤其是以螺螄粉、自熱火鍋為代表的“新”方便食品，受到眾多消費者特別是年輕一族的追捧。從某電商平臺銷售榜單不難發(fā)現(xiàn)，螺螄粉和自熱火鍋在“新”方便食品里無疑“風(fēng)頭強勁”。[詳情]
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寵物食品規(guī)模預(yù)破千億 自動加工設(shè)備優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量
近幾年，國內(nèi)開始飼養(yǎng)寵物的家庭越來越多，圍繞著寵物形成的產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善。其中，寵物食品成為“寵物經(jīng)濟”的重要支柱。并且由于國內(nèi)寵物食品產(chǎn)業(yè)處于剛起步狀態(tài)，較成熟市場存在巨大的上升空間，行業(yè)格局屬增量市場藍海競爭，成為不少資本投資布局的重點產(chǎn)業(yè)。這也將為寵物食品生產(chǎn)設(shè)備帶來巨大的增量空間。 [詳情]
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春雨過后，又到了蘑菇生長的季節(jié)。對于愛吃蘑菇的食客來說可不能隨意自己采摘野生蘑菇吃，容易有中毒的危險。其實，隨著國內(nèi)食用菌種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)市場上的食用菌數(shù)量和種類都非常豐富，能夠滿足消費者日常所需。并且，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的不斷完善也讓食用菌的質(zhì)量持續(xù)提升。 [詳情]
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一年一度的“3·15”國際消費者權(quán)益日又近在眼前，每年3月15日，我國都會舉行3·15晚會，現(xiàn)場直播公益晚會，維護消費者權(quán)益。受疫情影響，有關(guān)部門宣布今年“3·15”晚會延期。雖然晚會延期，但各地政府的食品安全治理行動卻并不會遲到，為消費者食品安全“保駕護航”。 [詳情]
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酵母企業(yè)擴增產(chǎn)能 發(fā)酵罐創(chuàng)新助推生產(chǎn)力
近段時間，宅家生活激發(fā)了消費者的下廚熱情，蒸饅頭、做蛋糕、烤面包成為不少消費者宅家的樂趣。這股熱情也促進了酵母等產(chǎn)品銷售量的增長。據(jù)悉，國內(nèi)某酵母生產(chǎn)企業(yè)為了滿足酵母需求量，產(chǎn)能暴增3倍。酵母生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)能擴增的同時，發(fā)酵罐的市場機遇也近在眼前。[詳情]
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制冷設(shè)備助水產(chǎn)品企業(yè)加快“走出去”的腳步
日前，山東省日照市某漁業(yè)集團向日本出口一批凍蒸煮星鰻魚片，貨物共計25噸。近幾年，國內(nèi)漁業(yè)發(fā)展迅速，水產(chǎn)品出口國外速度加快。并且，在制冷技術(shù)的發(fā)展下，冷凍冷藏設(shè)備層出不窮，為水產(chǎn)品出口提供了技術(shù)支撐。 [詳情]
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